Name: Burgers de bœuf à l’indienne
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 140 g (3/4 tasse) de mangue mûre coupée en morceaux (environ 1 grosse mangue); 30 ml (2 c. à soupe) de sucre; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime; 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre de cari; 1 petit oignon rouge, coupé en fines rondelles; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz; 5 ml (1 c. à thé) de sucre; 450 g (1 lb) de bœuf haché mi-maigre; 2.5 ml (1/2 c. à thé) de garam masala; 4 pains à hamburger briochés; 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature; 4 feuilles de laitue frisée, déchirées; 10 g (1/4 tasse) de feuilles de menthe, déchirées

1 petit oignon rouge, coupé en fines rondelles

30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz

5 ml (1 c. à thé) de sucre

450 g (1 lb) de bœuf haché mi-maigre

2.5 ml (1/2 c. à thé) de garam masala

4 pains à hamburger briochés

125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature

4 feuilles de laitue frisée, déchirées

10 g (1/4 tasse) de feuilles de menthe, déchirées

Burgers de bœuf à l’indienne

Catégories

Ingrédients

Sauce à la mangue

Burgers

Préparation

Sauce à la mangue

Burgers

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

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