Recettes  

3 recettes pour une soirée canapés réussie

En collaboration avec
lesley stowe raincoast crisps®

Un repas festif, ça commence à l’apéritif! En collaboration avec lesley stowe raincoast crisps®, voici trois recettes de canapés fins, élégants et qui plairont à toute la famille, car ils sont sans viande. De belles inspirations pour vos soirées du temps des fêtes en petit comité, à la maison. À chacun sa garniture, jusqu’à la dernière bouchée!

1. Canapés aux rillettes de pleurotes

Les pleurotes poêlés donnent le ton dans cette mise en bouche à base d’échalote et d’estragon frais. Non seulement elle réchauffe le cœur, mais on est séduit par l’onctuosité de cette version de rillettes sans viande. On peut même préparer le mélange quelques jours à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Au moment de servir, on le réchauffe quelques secondes au four à micro-ondes et on en garnit les biscottes. C’est un bon départ pour se mettre en appétit!

2. Canapés au fromage et aux pommes

Les enfants raffolent de ce mélange! On les épate dès la première bouchée en déposant un morceau de fromage, puis en ajoutant la garniture de bâtonnets de pomme, les noisettes et une touche de gelée de pomme en finale. On peut même les faire participer à l’élaboration de cette bouchée simple et goûteuse. L’amalgame du sucré et du côté crémeux se marie parfaitement au croquant du craquelin. C’est le festival des textures.  

3. Canapés aux carottes marinées et tartinade à la noix de cajou

Découvrez une combinaison qui sort des sentiers battus avec cette bouchée végétalienne. Roulée sur elle-même, la carotte prend des airs de saumon fumé. Elle apporte juste ce qu’il faut de saveur acidulée pour venir équilibrer l’onctuosité de la tartinade de noix. De son côté, la levure alimentaire tempère les ardeurs en donnant du moelleux à la bouchée. Avec ce canapé, on ajoute au plaisir de la tablée des fêtes. 

Ainsi, pour des célébrations intimes, alors que les rassemblements en petits comités sont privilégiés cette année, rien de mieux que d’opter pour une soirée canapés pour être dans l’esprit des fêtes. Chacun peut assembler sa propre bouchée afin de limiter les manipulations et, par le fait même, le gaspillage. Découvrez d’autres recettes de canapés avec les craquelins lesley stowe raincoast crisps®.

Cet article est une collaboration entre RICARDO et lesley stowe raincoast crisps®.