Recettes  

Les 10 bières préférées (alcoolisées ou pas) de notre équipe en télétravail

Cela fait près d’un an maintenant que l’équipe RICARDO est en télétravail. Les réunions en «vrai» et les rencontres autour de la machine à café nous manquent, même si on se voit régulièrement à l’écran. Cela ne nous empêche pas de continuer à vous faire part de nos découvertes et, avec le mois sans alcool qui vient de se terminer, cela ouvre la porte encore plus grande à toutes sortes de produits. Pour vous inspirer, à quelques jours de la Saint-Patrick, voici le fruit de nos trouvailles brassicoles des dernières semaines.

Au rayon des produits d’ici 

1. MATCH PARFAIT, MATERA
Pour Jean-Michel, designer multiplateforme et photographe chez RICARDO, la bière blanche infusée d’écorce de lime et de poivre rose Match parfait du brasseur montréalais Matera fait bonne équipe avec lui lorsque vient le temps de se désaltérer après une grosse journée de travail. C’est épicé et acidulé, et ça arrive comme un rayon de soleil dans un ciel nuageux. 2,99$, materabrasseurs.com

Match parfait Matera

2. TA PLUS MEILLEURE, LAGABIÈRE
Quant à Olivier, notre designer multiplateforme, c’est la bière Ta plus meilleure de la brasserie artisanale LaGabière, située à Saint-Jean-sur-Richelieu, qu’il a découverte. Une bière rafraîchissante et gourmande, à laquelle on ajoute de la purée de pêche et de fruit de la passion. Ces derniers font augmenter le taux d’alcool (8%) tout en apportant des saveurs ultra fruitées ainsi qu’une texture onctueuse. 5,79$, lagabiere.com

Ta plus meilleure

3. OVERLAB ZYTHOS, OVERHOP
Marie-Ève, gestionnaire de projets - ventes publicitaires, affectionne particulièrement la microbrasserie Overhop de Saint-Jean-sur-Richelieu et notamment la OverLab Zythos - DDH Single Hop NEIPA. Avec ses notes d’agrumes, d’ananas et de pin, elle se boit comme un charme et rafraîchit à chaque gorgée. C’est la bière qui annonce les beaux jours et les barbecues. On veut commencer à y croire! À 5,50$, overhop.com

OverLab Zythos, Overhop

4. GAWA ESTRA DRY, MICROBRASSERIE DU LAC SAINT-JEAN
Quant à Audrey-Anne, coordonnatrice au contenu, bien qu’elle n’ait pas l’habitude de boire de la bière, elle a eu un véritable coup de cœur pour la Gawa Estra dry de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean, une lager au wulong et aux poivres de Sichuan. Celle-ci forme un bel équilibre dans un festival d’arômes. C’est le rêve pour celle qui a un amour inconditionnel pour le poivre! 5,50$, microdulac.com

Gawa Estra dry

5. LA RUSTIQUE, BRASSERIE LA FERME
Étienne, chef au développement, apprécie les produits de la brasserie La Ferme située à Shefford, et particulièrement la Rustique, une IPA à l’amertume équilibrée et aux notes juteuses et désaltérantes. Cette entreprise fait pousser son propre houblon, qui est ensuite transformé en savoureuses bières: on aime! Un bon breuvage à boire après quelques heures passées aux fourneaux. 6,60$, brasserielaferme.ca

La rustique

Au rayon des sans-alcool 

6. LIMBO LIME, MIKKELLER
Alexandre, gestionnaire de contenu et médias sociaux, a découvert durant le premier mois sans alcool de sa vie (!) les bières de la brasserie danoise Mikkeller dont la Limbo Lime, qui a été sa surprise du mois! Cette bière sure à la lime a de beaux arômes de houblon et d’agrumes. Une bière aux airs de limonade, juste assez acidulée pour les petites soifs. À 5,50$, agencevitriol.com

Limbo lime

7. LA BLUFFEUSE, MALTCO
De son côté, Maude, notre directrice contenu et création, a découvert récemment la Bluffeuse de MaltCo. Comme son nom l’indique, la bière « bluffe » sur son taux d’alcool, alors qu’en bouche on a l’impression de boire une «vraie» IPA. Son côté artisanal et fruité lui inspire un accompagnement comme des olives et des pointes de pita accompagnées d’houmous. Ça goûte le week-end! 4,50$, brasseriemaltco.com

La bluffeuse

8. HORS SENTIERS, BORÉALE
Notre collègue Nicolas, chef au développement, a été agréablement surpris par la bière blonde sans alcool de Boréale appelée Hors sentiers. Une IPA des plus rafraîchissantes qui goûte la véritable bière artisanale, sans chichis. Il s’est même surpris à en déguster une sur l’heure du midi durant la semaine. Une bière sans limites! 3,49$, boreale.com

hors sentier

9. MATINÉE EXTRA-LIGHT, RAS L'BOCK
Notre rédactrice, Charline-Ève, s’est elle aussi laissé tenter par le mois sans alcool. Un bon moment pour découvrir à quel point les choix, ici, sont nombreux. Elle a jeté son dévolu sur la Matinée Extra-Light de Ras l’Bock, qui réussit à procurer tout le plaisir d’une IPA classique sans les effets de l’alcool. Le look ancien de la canette fait un clin d’œil au paquet de cigarettes du même nom, très populaire dans les années 1980. 4,29$, raslbock.com

Matinée

10. SOUR AUX FRAMBOISES, BIÈRE SANS ALCOOL
Finalement, Marisol, gestionnaire de projets, bien qu’elle ne soit pas une fervente du houblon, a jeté son dévolu sur une nouvelle Sour aux framboises de Bière Sans Alcool, ces dernières semaines. Elle apprécie son goût acidulé avec une bombe de fruits en finale. Une expérience gustative qu’elle aime répéter les soirs où l’envie de vin prend le bord. 4,19$, bieresansalcool.co

BSA