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Les traditions des fêtes surprenantes de l’équipe RICARDO

Si la dinde et le ragoût de boulettes et de pattes de cochon se retrouvent sur bon nombre de tablées des fêtes, chaque famille a ses propres traditions qui sont parfois plus que surprenantes! Qui mange des mets chinois au réveillon? Du Saint-Hubert en regardant le Bye Bye? On a demandé aux membres de l’équipe RICARDO de nous parler de leurs étonnants repas des fêtes.

1. À la chinoise

«Notre repas des fêtes chez ma grand-mère maternelle, avec tous les cousins, était un genre de buffet chinois. Elle faisait des spare ribs à la sauce VH, il y avait des egg rolls, du riz frit au poulet, etc. Mais, au milieu de la table, il y avait toujours du fromage frais de la fromagerie La Chaudière (mes grands-parents viennent de la Beauce) et des concombres. Un beau mix de plein d’affaires! Et maintenant chez mes parents, on mange souvent de la fondue chinoise pour Noël.» – Geneviève, designer graphique et styliste accessoires

2. Party de fruits de mer

«Mon beau-père est portugais et ma belle-mère vient de la Gaspésie, alors à Noël on mange un méga-festin de fruits de mer: du homard, du crabe, des huîtres (crues et cuites), des crevettes à la portugaise, des bigorneaux, des moules au gingembre, etc. C’est une tradition chaque année et on y tient. Tout le monde se régale!» – Marjolaine, conseillère service à la clientèle

3. Sous le soleil

«Pour le Nouvel An, je m’envole avec la famille en Floride. Bien au chaud, on mange des coquilles Saint-Jacques géantes en guise de plat principal et une Key lime pie (ma tarte préférée) au dessert. Pas question de changer le menu!» – Maude, directrice contenu et création

4. Souper en pot

«Le 25 décembre, mon chum et moi sommes souvent seuls à la maison. On mange un cassoulet en pot du Canard goulu avec un bon vin et une grosse salade verte. On a juste à le réchauffer, c’est réconfortant et délicieux. Ça nous fait penser à la France, un pays qu’on aime beaucoup (et où on a hâte de retourner!).» – Caroline, directrice artistique

5. Pré-réveillon au poulet frit

«Quand j’étais petite, le réveillon de Noël se passait chez mes grands-parents où l’on mangeait un gros buffet à minuit. Avant le party, pour patienter jusqu’au repas tardif, on allait chercher du poulet frit au PFK pour souper. Une soirée toute en légèreté, quoi!» – Marie-Pier G., rédactrice 

6. Voyage festif

«La soirée du 1er janvier, on se rassemble avec ma belle-famille autour d’un menu inspiré d’une destination internationale. En formule potluck, tout le monde cuisine un plat qui s’inspire de la destination, comme l’Inde, le Mexique ou la Grèce, par exemple.» – Alexandre, gestionnaire de contenu et médias sociaux

7. Du poisson au réveillon

«Dans ma belle-famille, on ne mange pas de viande le jour avant Noël. C’est une vieille tradition religieuse qui vient de l’arrière-grand-mère. Donc, au réveillon, on mange toujours du poisson et des fruits de mer comme des pâtes aux calmars, des crevettes grillées, de la sole panée et de la morue (séchée et dessalée), accompagnés de légumes. On perpétue la tradition parce qu’on aime beaucoup le menu!» – Michèle, graphiste-infographiste

8. Pout, pout, pout, que désirez-vous?

«Le 31 décembre, on fait la fête, alors le 1er janvier, on prend ça relax et on ne cuisine pas. On commande du poulet chez Saint-Hubert et on mange en regardant le Bye Bye en différé... en pyjama!» – Julie, directrice numérique

9. Joyeuse Paëlla

«Chez nous, au réveillon, c’est la paëlla de mon papa! On dépose la grande poêle au centre de la table et tout le monde se sert. On y trouve des calmars, des moules, des crevettes, du poulet, des saucisses et, bien évidemment, du safran. C’est vraiment la meilleure.» – Isabelle M., gestionnaire de projet

Quelles sont vos traditions des fêtes surprenantes? Racontez-nous vos meilleures anecdotes dans la section commentaire de cet article.