Recettes  

Des recettes au barbecue sur Ricardo Cuisine

SPÉCIAL BARBECUE – Ricardo vous propose une sélection de savoureuses recettes barbecue, pour célébrer le printemps. Au menu: burgers, poulet grillé, poisson, salade BLT, pizza, moules, brochettes de fruits, tarte rustique... De l'entrée au dessert, tout est cuit sur le gril ! Bon appétit !

Menu spécial

En vedette dans ce menu spécial: la fameuse recette de poulet sur canette de bière de Steven Raichlen, le "roi" du barbecue. Le poulet grille en position verticale sur le barbecue, soutenu par une canette de bière ouverte. En cuisant ainsi, la bière génère une vapeur qui aromatise la chair. À essayer absolument!

Choix des carnivores

De la viande, du poulet... et encore de la viande! Qu'ils choisissent la recette de burgers, la bavette de bœuf ou les manchons de poulet barbecue, les carnivores auront de quoi se mettre sous la dent!

Menu BBQ avec poisson

Recettes barbecue pour végétariens

Il n'y a pas que la viande et le poisson: même les légumes peuvent être cuits au barbecue! Et les fruits... et le pain naan.

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La cuisson au barbecue

La cuisson au barbecue est simple, surtout lorsque l’on utilise les bonnes techniques.