Recettes  

3 bouchées festives pour Noël

En collaboration avec
lesley stowe raincoast crisps®

Rien de plus pratique pour accueillir ses invités et les faire patienter jusqu’au service que des canapés. Les craquelins lesley stowe raincoast crisps® sont idéaux comme base de bouchées des fêtes : croustillants, se mariant parfaitement à une immense variété de garnitures et offerts en plusieurs saveurs délicates et étonnantes. Et chez RICARDO, vous le savez, on adore créer des recettes à partir de produits sains. Découvrez trois bouchées imaginées par Ricardo et Isabelle dans notre atelier culinaire, qui feront le bonheur de votre tablée de Noël.

1. Canapés à la courge rôtie et à l’agneau

Vous craquerez pour ces canapés à la courge rôtie et à l’agneau. On économise sur le prix de la viande en optant pour un gigot au lieu d’une longe (carré). On fait cuire des cubes de courge avec un peu de beurre et de muscade, et on les écrase à la fourchette. On obtient ainsi une garniture moins lisse, dont le côté un peu rustique s’harmonise parfaitement au croquant des craquelins canneberges et noisettes. On dépose la viande rosée sur la courge, puis on la garnit du mélange de céleri, citron et raisins de Corinthe pour une touche d’acidité sucrée qui nous met dans l’esprit des fêtes.

2. Trempette à l'aubergine et à l'ail confit

Vous craquerez pour ces canapés à la courge rôtie et à l’agneau. On économise sur le prix de la viande en optant pour un gigot au lieu d’une longe (carré). On fait cuire des cubes de courge avec un peu de beurre et de muscade, et on les écrase à la fourchette. On obtient ainsi une garniture moins lisse, dont le côté un peu rustique s’harmonise parfaitement au croquant des craquelins canneberges et noisettes. On dépose la viande rosée sur la courge, puis on la garnit du mélange de céleri, citron et raisins de Corinthe pour une touche d’acidité sucrée qui nous met dans l’esprit des fêtes.

3. Trempette chaude au chou-fleur et au fromage

Vous craquerez pour ces canapés à la courge rôtie et à l’agneau. On économise sur le prix de la viande en optant pour un gigot au lieu d’une longe (carré). On fait cuire des cubes de courge avec un peu de beurre et de muscade, et on les écrase à la fourchette. On obtient ainsi une garniture moins lisse, dont le côté un peu rustique s’harmonise parfaitement au croquant des craquelins canneberges et noisettes. On dépose la viande rosée sur la courge, puis on la garnit du mélange de céleri, citron et raisins de Corinthe pour une touche d’acidité sucrée qui nous met dans l’esprit des fêtes.

Tout le monde aime les bouchées. Mais des bouchées parfaites pour le temps froid accompagnées de craquelins canadiens aux saveurs surprenantes, c’est la combinaison rêvée. Rassemblez votre monde et offrez-leur des canapés qui leur soutireront des soupirs de bonheur. L’équipe de RICARDO a eu beaucoup de plaisir à élaborer ces trois recettes de bouchées festives avec les produits raincoast crisps®. On espère que vous en aurez autant à les dévorer!

Cet article est une collaboration entre RICARDO et lesley stowe raincoast crisps®.