Recettes  

10 accords mets-chansons estivaux pour vos 5@7 sous le soleil

C’est enfin le mois de juin et les nouvelles sont bonnes, les températures sont chaudes, les journées sont ensoleillées plus longtemps... ça sent la saison estivale à plein nez! En mode célébration et #petitparty, on vous a concocté 10 nouveaux accords mets-chansons afin de faire groover vos 5@7 sous le soleil. Parce que qui dit manger ensemble dit musique. On trinque à ça!

 

1. Cocktail à la rose X Canopée, Polo & Pan

On swipe à droite pour un match parfait entre une mélodie estivale et un cocktail à l’eau de rose (insérer ici un emoji clin d’œil)! Avec quelques pétales de roses séchées en décoration, votre 5@7 n’aura jamais été aussi chic et délicat sous la douce mélodie française de Polo & Pan

2. Granité à l’orange et salade de fraises X Sunset lover, Petit Biscuit

L’instrumental de Petit Biscuit est l’ingrédient clé pour savourer ce rafraîchissant granité. On salue la saison chaude avec cette délicieuse salade de fraises locales recouvertes de cristaux à l’orange. Eh oui, le mois de juin marque (enfin) les premières récoltes de ce petit fruit rouge au Québec!

3. Citronnade au muscat doux X You’re the one, Kaytranada

On lève notre verre de citronnade au muscat doux à notre Kaytranada national! Voilà un équilibre parfait entre le goût acidulé du citron, celui sucré d’un muscat grec et ce rythme envoûtant qui nous fait balancer les hanches ou les épaules. Note: vous pouvez doubler (ou quadrupler) la recette, on dit ça, on dit rien.

4. Salade de pêches et de mozzarella fraîche X Tangerine, LaF

Quand on parle de LaF, on parle d’un «mélange hétéroclite authentique» et cette variante de la salade caprese où l’on remplace les tomates par des fruits de saison à noyau l’est tout autant. Des oignons verts, un saucisson de porc doux et une vinaigrette épicée: bonjour le nouveau classique estival (pour les papilles et les oreilles)! 

5. Cocktail tropical à la bière X Going up the Coast, Clay and Friends

On plonge dans la belle saison (ou directement dans ce cocktail tropical à la bière) avec cette toune de nos amis Clay and Friends! On s’imagine en voiture lors d’un roadtrip avec les fenêtres baissées: une petite couette dans le vent, les rayons d’un soleil bien chaud dans nos lunettes solaires et le cocktail parfait. On aime. 

6. Radis grillés au barbecue x Fuego, Sarahmée

On a le feu qui attise (#fuego, #fuego!) avec cette recette où les radis sont parfaitement striés par les grilles du barbecue. Profitons de la saison de ce légume pour le mettre en valeur dans un 5@7 sur le tempo de Sarahmée!

7. Piña Colada X Me gustas Tu, Manu Chao

«Me gusta piña colada, me gustas tú!» On a-do-re la version classique de ce cocktail (une base d’ananas frais, de lait de coco et de rhum brun), parce que c’est un incontournable sous le soleil bien chaud, tout comme cette chanson de Manu Chao (ou son répertoire intégral). Ça donne envie de se prélasser sous un palmier, mais notre parasol de terrasse fera l’affaire cette année! 

8. Frosé X Last call, Qualité Motel et Blve

Le groove de Blve sur la musicalité dansante de Qualité Motel, c’est de ça qu’on a besoin pour notre #petitparty arrosé. Arrosé de quoi? Arrosé de frosé: une purée lisse à base de fraises et de jus de citron avec une texture de slush. Santé!

9. Focaccia aux courgettes, à la roquette et aux amandes grillées X Les bateaux dans la baie, P’tit Belliveau

Laissez-vous bercer par la sonorité unique de P’tit Belliveau, de sa guitare et de son accent acadien. En même temps, laissez-vous charmer par les saveurs de cette focaccia garnie de ricotta, de courgettes en lanières, d’amandes grillées et de roquette poivrée sous forme de bouchées. Un duo décontracté réconfortant pour le parfait 5@7 gourmand au grand air. 

10. Sucettes glacées à la carambole X C’est beau, KNLO

KNLO, c’est toujours de la fraîcheur à nos oreilles, comme cette sucette glacée qui apporte un maximum de fraîcheur à nos papilles! Et puisqu’on passe un autre été chez nous, on en profite pour s’évader vers la zone tropicale en cuisinant la carambole. 

Retrouvez nos listes de lecture pour les (meilleurs) accords mets-chansons en cuisine sur notre compte Spotify et profitez-en pour nous suivre!