Lundi: Tajine de légumes
Découvrez la harissa, une pâte de piments originaire du Maghreb! On peut en ajouter sur du poisson, des crevettes ou encore pour relever un plat de pâtes. Ce soir, elle est en valeur dans ce tajine débordant de légumes (rutabaga, aubergine, courgette, poivron). Ce plat végétarien fait déjà un repas rassasiant, mais on pourrait aussi le servir avec des merguez d’agneau.
SAUCES, BEURRES ET PESTOS
Pâte harissa
CUISINES DU MONDE
Tajine de légumes
Mardi: Soupe de tofu aigre-piquante à l’autocuiseur
Vous aimez les recettes épicées... ou même extra-épicées? Gâtez-vous sur la quantité de sambal oelek afin d’assaisonner à votre goût ce plat préparé à l’autocuiseur. Une bonne soupe chaude et piquante pour vaincre votre blues de fin d’hiver!
RECETTES DE SEMAINE
Soupe de tofu aigre-piquante à l’autocuiseur
Mercredi: Poulet épicé au cantaloup et au chorizo
Le combo chorizo et flocons de piment broyé: ce dont vous avez besoin pour agrémenter un soir de semaine! Le cantaloup donne un éclat de fraîcheur au plat par son goût et sa couleur punchée. Ajoutez du yogourt grec nature et un légume d’accompagnement de votre choix pour un repas de semaine sur la table en 30 minutes. On a-do-re!
30 MINUTES
Poulet épicé au cantaloup et au chorizo
Jeudi: Spaghetti all’amatriciana (spaghettis à la sauce tomate piquante)
En manque d’un bon spag épicé? Les commentaires sont unanimes: c’est LA recette à essayer! Les flocons de piment fort broyé sont le secret du goût bien relevé. Un parfait dosage pâtes-fromage-tomates-piment.
PÂTES ALIMENTAIRES
Spaghetti all'amatriciana (Spaghettis à la sauce tomate piquante)
Vendredi: Bol poke aux crevettes épicées
Le cuiseur à riz est votre meilleur ami pour cuisiner un bol poke tout en simplicité! Ici, la mangue apporte une touche sucrée, le tempura et les graines de sésame, un peu de croustillant et la mayonnaise épicée… le goût pimenté que l’on recherche grâce à la sauce sriracha. Du saumon ou du thon cru coupé en dés peuvent même remplacer les crevettes. Un souper du vendredi pas plate pantoute!
BOLS VITAMINÉS
Bol poké aux crevettes épicées
Un p’tit drink avec ça?: Rhum épicé à la marmelade
Qui dit relevé dit rhum épicé! Sortez votre ensemble à cocktail pour souligner la fin de la semaine et épatez toute la maisonnée (ou votre coloc le chat) avec cette chic recette à boire. Décorez vos verres avec des rondelles de kumquat piquées sur un cure-dents et une branche de thym, ça met du pep!
