Lundi: Pizza au smoked meat sur le barbecue
En été, on aime s’arrêter dans les délis pour déguster un sandwich à la viande fumée. Ce soir, on renouvelle cette expérience au barbecue en disposant les mêmes ingrédients sur une pâte à pizza.
Mardi: Brochettes de crevettes et piperade
On utilise les dernières récoltes de tomates et de poivrons du potager pour cuisiner une piperade, un plat d’origine basque. On la sert aux côtés de brochettes de crevettes assaisonnées et cuites sur les grilles.
RECETTES DE SEMAINE
Brochettes de crevettes et piperade
Mercredi: Pain naan aux légumes
Les plats sans cuisson sont un incontournable de la saison chaude, comme ce pain naan aux légumes. Parce qu’il nous reste encore beaucoup de tomates cerises, de courgettes et d’aubergines au jardin, on en fait un parfait croisement entre le sandwich et la pizza!
SANS CUISSON
Pain naan aux légumes
Jeudi: Salade cajun avec okras frits, maïs noircis, haricots et sauce fumée
Ce soir, on grille les épis de maïs du producteur ou de la productrice du coin pour créer un combo savoureux avec l’okra frit. Même les haricots verts de votre lopin de terre seront en valeur dans ce mélange inédit arrosé d’une vinaigrette cajun.
Vendredi: Planche de grillades façon parilla argentine
On fait escale en Argentine, ce vendredi, en cuisinant un repas gargantuesque sur planche qui offre une heureuse combinaison de viandes grillées. On sert le tout avec une salsa criolla, mettant en vedette vos dernières récoltes de tomates et de poivrons.
CUISINESS DU MONDE
Planche de grillades façon (parilla) argentine
Boisson fraîche: Jus de melon miel et d’aloe vera
Toute la famille se réjouira de cette boisson désaltérante à l’aloès, au melon miel et au jus de citron, servie avec des glaçons. Fraîcheur garantie!
