Lundi: Chili blanc végétarien
On laisse le chili au bœuf haché de côté pour faire place à sa version végé. Des haricots blancs, des pommes de terre et du chou-fleur sont au cœur de cette recette copieuse et réconfortante. On garnit de fromage, de crème sure et de chips de maïs concassées… et on ne voudra peut-être jamais revenir à notre chili original.
VÉGÉTARIEN
Chili blanc végétarien
Mardi: Omelette aux courgettes et aux pommes de terre rissolées
L’omelette est le repas abordable par excellence lorsque le budget est serré. Une douzaine d’œufs se trouve dans le réfrigérateur? On a un repas! On attrape quelques courgettes et des pommes de terre pour un souper gagnant.
Mercredi: Soupe aux lentilles et aux fanes de carottes
En plus d’économiser de l’argent en cuisinant cette recette, on ne gaspille aucun aliment. La carotte complète est utilisée dans la soupe, de la racine aux feuilles.
COMFORT FOOD
Soupe aux lentilles et aux fanes de carottes
Jeudi: Spaghettis au pecorino et à la tomate fraîche
On cherche une recette de pâtes bon marché qui fera fureur auprès de toute la famille? Avec les pâtes du garde-manger, des tomates et un peu de fromage pecorino, on prépare un souper qui fait du bien au budget.
RECETTES DE SEMAINE
Spaghettis au pecorino et à la tomate fraîche
Vendredi: Tofu Général Tao
On n’oublierait jamais notre fameux tofu Général Tao qui est toujours aussi populaire (et économique). Un bloc de tofu ferme coûte une fraction du prix du poulet, ce qui en fait un choix tout désigné pour un souper végé à faible coût.
