Lundi: Filets de porc laqués à l’érable, patates douces et panais sur une plaque
On commence la semaine en ralliant ceux qu’on aime autour d’un délicieux repas à partager, servi sur une plaque de cuisson. Cet accessoire incontournable des soirs de semaine est utilisé pour rôtir les légumes et cuire la viande, qu’on enrobe d’une laque à base de sirop d’érable. Une recette réconfortante qui nous rappelle que le temps des sucres est dans moins d’un mois!
RECETTES SUR LA PLAQUE
Filets de porc laqués à l’érable, patates douces et panais sur une plaque
Mardi: Tofu aux épices à steak et légumes poêlés
Des épices à steak dans un plat sans viande? C’est ce que propose cette recette végétarienne faite avec du tofu. On fait dorer celui-ci à la poêle avec l’assaisonnement et on répartit les tranches dans chaque assiette avec les légumes. La touche finale? Un mélange sirupeux de sauce soya qui met l’eau à la bouche!
VÉGÉTARIEN
Tofu aux épices à steak et légumes poêlés
Mercredi: Soupe de poisson et de fenouil
On cherche à insérer plus de repas de poisson dans nos menus de semaine? On surprend la famille avec une savoureuse soupe, qui est une bonne façon de faire manger cet aliment à ceux qui l’apprécient moins. On ajoute la chair à un délicieux bouillon agrémenté de légumes, dont du fenouil, et de haricots rouges.
SOUPES ET POTAGES
Soupe de poisson et de fenouil
Jeudi: Fettuccines aux champignons et aux noisettes
Du réconfort dans l’assiette et de la rapidité dans l’exécution du repas: c’est la mission que remplit cette recette! On sert les pâtes enrobées d’une sauce goûteuse aux champignons tandis qu’une garniture de parmesan, de noisettes et de ciboulette y apporte une saveur umami, de la texture et de la fraîcheur. Un plat à ajouter à sa liste de favoris.
PÂTES ALIMENTAIRES
Fettuccines aux champignons et aux noisettes
Vendredi: Bol burrito
Cette recette de burrito sans tortilla réunit dans un bol des saveurs typiques du Mexique et nous fait rêver de destinations soleil. Riz, bœuf haché épicé, salade de maïs et garnitures onctueuses: ce mélange d’ingrédients savoureux et colorés comble tout le monde à table durant la saison froide.
CUISINE MEXICAINE
Bol burrito
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