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Un numéro Spécial BBQ!
Lundi: Aubergines farcies aux pois chiches sur le barbecue
Les lundis sans viande n’auront jamais été aussi plaisants! Des aubergines, du tahini et des pois chiches explosent de saveurs dans cette recette toute fraîche qu’on retrouve dans notre nouveau magazine. D’ailleurs, mettre les légumes en vedette fait partie de nos astuces pour le barbecue cet été.
Mardi: Brochettes de poulet aux arachides barbecue
On adore les marinades qui rendent la viande si tendre comme celle-ci! Ici, on arrose nos morceaux de poulet d’une délicieuse sauce asiatique sans prétention pour des brochettes à succès! Le sucré-salé trouvera plus d’une fois sa place sur vos grilles, ce printemps.
Mercredi: Crevettes grillées et laitue romaine, vinaigrette au lait de coco
Cette recette délicieuse et si simple donne envie d’être sur une plage sous un parasol! On fait une légère cuisson des crustacés et quelques assemblages, puis on y est! Au passage, on apprend comment assurer le succès d’une bonne grillade pour éviter qu’elle colle.
Jeudi: Burger de bœuf, légumes grillés et sauce fromage au chipotle
Rien n’arrive à la cheville d’une galette de burger traditionnelle. C’est un classique qu’on aime refaire inlassablement. La sauce fromage au chipotle apporte une touche juste assez épicée et tellement onctueuse. On frôle la perfection, pour la galette, avec un presse-burger.
Vendredi: Moules barbecue à la salsa verde
Voici une superbe recette qu’on n’aurait jamais pensé faire sur les grilles! Vous ferez fureur avec ces moules que l’on fait cuire sur une plaque au barbecue pour ajouter un délicieux côté rôti. On accompagne le tout de bonnes frites maison pour un repas à manger avec les doigts sans se gêner!