«J’ai une nouvelle passion pour les gins québécois. Voyez quelques-unes de mes bouteilles préférées dans cette liste ainsi que d’autres incontournables de mon minibar.»
- 1. Noroi Liqueur d’Orange (Saint-Hyacinthe, Montérégie)
- 2. Gin Betchwan (Havre-Saint-Pierre, Côte-Nord)
- 3. Pur Vodka (Outremont, Montréal)
- 4. Gin Stadaconé Noir (Limoilou, Québec)
- 5. Crème de Cassis Monna & Filles (Saint-Pierre, île d’Orléans)
- 6. Zeste Liqueur Amère (Louiseville, Mauricie)
- 7. Vermouth sec Lab Val Caudalies (Dunham, Estrie)
- 8. Absinthe Balzac (Louiseville, Mauricie)
- 9. Rye Whisky Sivo (Franklin, Montérégie)
- 10. Gin Bleu Royal (Montréal)
1. Spritz au gingembre
«Brigitte et moi adorons les spritz. Je remplace ici le mousseux par de la bière de gingembre et de l’eau pétillante. J’utilise du sucre comme du givre pour le côté chic et une saveur de gingembre pour évoquer Noël.»
NOËL
Spritz au gingembre
2. Bière d’épinette à l’absinthe
C’est la folie pour les sodas d’ici. Raison de plus pour les intégrer à nos cocktails!
BOISSONS ET COCKTAILS ALCOOLISÉS
Bière d’épinette à l’absinthe
3. Whisky sour au vermouth et à l’érable
On réalise cette combinaison des fêtes avec une dose de sirop d’érable pour adoucir ce grand classique. «Inspiré par les mixologues, je brûle la feuille de laurier pour ajouter un petit goût de fumée.»
4. Cosmo au cassis
Pour Ricardo, le cosmo, c’est la tradition! On remplace ici la canneberge par le cassis.
