1. Soupe de lentilles
Voilà une soupe parfaite en cette journée spéciale automnale. Comme on est pressé et qu’on souhaite tout de même manger un repas soutenant, cette recette contribue à donner les forces nécessaires pour affronter tous les petits fantômes!
Soupes et potages
Soupe aux lentilles
2. Spaghettis aux asperges et aux crevettes
Un peu de crème, du citron, des asperges et des crevettes servis sur un lit de pâtes, voilà une recette rapide qui est prête en 30 minutes. Une fois les pâtes englouties, cela laisse toute la soirée pour faire la tournée des maisons!
Pâtes alimentaires
Spaghettis aux asperges et aux crevettes
3. Pizza végé toute garnie
Cette pizza se fait en un temps record. La sauce ne demande pas de cuisson et les pains naan font office de pâte à pizza. On opte pour des saucisses de blé pour l’aspect «tout garni». Une fois la pénombre arrivée, on a bien mangé et on est prêt à sortir.
Pizzas
Pizza végé toute garnie
4. Plaque de crevettes, haricots noirs et chorizo
Cette recette tout-en-un permet d’obtenir un savoureux souper en peu d’étapes. Crevettes, saucisses chorizo et tomates sont cuites en même temps. Il ne reste qu’à déguster le tout à même la plaque pour réduire le nettoyage après le repas.
Fruits de mer
Plaque de crevettes, haricots noirs et chorizo
5. Poulet au sumac et concombres acidulés
Parmi les recettes savoureuses et qui prennent peu de temps à faire, il y a celle-ci. Le sumac, une épice acidulée, apporte de la saveur au plat et s’harmonise bien avec la fraîcheur des concombres. Sorcières et vampires n’en feront qu’une bouchée!
6. Tartines au thon et au fromage cottage
Pour un petit souper léger avant d’aller sonner aux portes, ces tartines sont parfaites. Une tranche de pain grillée bien garnie d’un mélange de thon sur lequel on dépose des morceaux de pomme verte et du cresson, c’est nourrissant et c’est express.
Sandwichs
Tartines au thon et au fromage cottage
7. Filet de porc croustillant
De savoureuses bouchées de porc croustillantes, c’est toujours apprécié! Les enfants vont adorer ces cubes que l’on trempe dans une sauce au yogourt. Vite fait, bien fait, il ne reste qu’à ajuster le costume avant de partir.
8. Omelette aux courgettes, aux petits pois et à la feta
Dans la catégorie des soupers sains qui se cuisinent rapidement, l’omelette arrive en haut de la liste. Ici, elle est garnie de courgettes, de petits pois et de fromage feta. Voilà une recette qui réjouira les troupes presque prêtes à accueillir les petits à la porte.
9. Saumon aux canneberges
Si on aime le poisson, mais qu’on ne veut pas une recette compliquée sachant qu’on a peu de temps avant l’arrivée des enfants costumés, cette recette de saumon est pratique et délicieuse.
Poissons
Saumon aux canneberges
10. Salade de betteraves, de carottes et de haricots noirs
Impossible de parler d’Halloween sans proposer un plat aux couleurs de cette fête, comme l’orange carotte, le noir haricot et le jaune betterave! Dans cette salade, on tranche les légumes à la mandoline, réduisant le temps de préparation et de cuisson au four. Une recette légèrement sucrée qui met dans l’ambiance.
Bonne fête d’Halloween! On découvre ci-dessous 7 autres recettes pour une soirée thématiques:
