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10 recettes végétariennes parfaites pour l’été

L’été est la saison idéale pour cuisiner des recettes végétariennes ! Avec les fruits, les légumes et les fines herbes en abondance, il est possible de créer des plats variés, colorés et savoureux. En voici la preuve !

1. Sandwichs au tempeh barbecue et salade de chou

2. Grillades de polenta, de champignons et de poivrons et vinaigrette à l'échalote rôtie

3. Pizza aux épinards et à la feta

4. Asperges grillées, houmous de betteraves et pois chiches au cari

5. Végé burger au quinoa

6. Brochettes de champignons et tomates

7. Salade Waldorf à la pomme verte, au céleri et aux pacanes

8. Gaspacho au concombre et au melon

9. Brochettes de tofu au miel et au sésame grillé

10. Bol-repas au riz brun, lentilles, carottes et raisins