Afin d'éviter tous risques de contamination, Christina Blais suggère d'abord de nettoyer le comptoir à l'eau savonneuse. Ensuite, pour le désinfecter, voici sa recette:
Dans un vaporisateur, versez 750 ml (3 tasses) d'eau et 5 ml (1 c. à thé) d'eau de Javel. Vaporisez les surfaces de travail et laissez agir 30 secondes, puis essuyez.
Notez que cette recette vaut tous les désinfectants du commerce.