Houmous garni aux pois chiches et au poireau
En collaboration avec RECYC-QUÉBEC
- Préparation 15 min
- Cuisson 7 min
- Rendement 4 à 6, pour l’apéritif
Un vert de poireau attend dans le tiroir du frigo? Plutôt que de le faire poireauter, c’est le temps de l’utiliser dans cette recette, en collaboration avec RECYC-QUÉBEC, que l’on prépare avec de l’houmous du commerce. Le légume est attendri avec des pois chiches et de l’ail, puis on y ajoute de la poudre de cari et du jus de citron qui réveillent les saveurs. Une tartinade 100% verte, qui accompagne bien une bonne tranche de pain.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 8
- Sans noix
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs