Spaghettonis carbonara au maïs
- Préparation 15 min
- Cuisson 15 min
- Portions 4
On célèbre l’emblématique maïs d’ici (il est tellement sucré !) dans un plat de spaghettonis de style carbonara, mais dans une interprétation tout autre du classique italien. On trouve une abondante portion de grains jaunes dans une sauce crémeuse à base d’œufs, de bacon et de parmesan, puis on termine avec une généreuse quantité de poivre. Ça goûte la fin de l’été et les épluchettes de blé d’Inde.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 6
- Sans noix