Comme on cherche à se distinguer, lorsqu’on offre un cadeau fait maison, on ne se trompe pas avec cette proposition destinée aux amateurs de spiritueux. Il est d’une grande simplicité: il suffit de déposer dans un contenant des ananas et des clémentines, ainsi qu’une gousse de vanille, un peu de sucre et du rhum blanc. Puisque les saveurs de cette recette originaire de l’île de la Réunion se bonifient avec le temps, on doit faire macérer le rhum au moins deux semaines avant de l’offrir. On s’y prend donc à l’avance pour le préparer. On le présente dans une belle bouteille d’un litre, décorée d’une couronne faite d’une branche de romarin enroulée sur elle-même.
L’espace dans le pot étant limité, ne gardez pas les extrémités de la clémentine.
Il est possible de laisser macérer le rhum plusieurs mois, mais il est préférable de goûter régulièrement pour s’assurer que les saveurs ne s’imprègnent pas trop.
Cette râpe longue à fine surface en acier inoxydable est parfaite pour râper le zeste des agrumes, la muscade ou l’ail. Son manche et sa bande antidérapante permettent une prise confortable et sécuritaire.
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