Tartines au fromage de chèvre, courgette et zaatar

Ingrédients

• Huile au zaatar

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’un mélange d’épices zaatar
  • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de miel

• Tartines

  • 1 pain baguette Breizh
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
  • 2 courgettes, coupées en fins rubans à la mandoline
  • 300 g de fromage de chèvre frais, tempéré (voir note)
  • 45 g (1/4 tasse) de grains de grenade
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de menthe ciselées