Tarte feuilletée aux asperges et aux petits pois
En collaboration avec Boursin®

Tarte feuilletée aux asperges et aux petits pois

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  • Préparation 20 min
  • Cuisson 25 min
  • Macération 15 min
  • Rendement 4 à 6 portions

Pour un apéro verdoyant, cette recette printanière, en collaboration avec Boursin®, est tout indiquée. Des asperges et des petits pois ajoutent une touche de vert éclatant sur cette tarte feuilletée sur laquelle on dépose une sauce crémeuse à l’ail et aux fines herbes. Pour un ajout de fraîcheur, on choisit une garniture légère faite d’échalote marinée, d’herbes, d’amandes et de zestes de citron. Une entrée facile pour souligner la belle saison.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 4
  • Végétalien
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Pratique, la pâte feuilletée RICARDO surgelée est déjà dans un format carré de 25 cm (10 po), prête à l’emploi. Nul besoin de l’abaisser.

La sauce crémeuse Boursin® Cuisine à l’ail et aux fines herbes donne une tarte des plus gourmandes avec sa double utilisation. D’abord lors de la cuisson avec les asperges, puis au service, nappant chaque pointe de tarte.

Note personnelle

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