Cette salade à l’allure raffinée est en réalité ultra facile à préparer puisqu’on utilise du gravlax de saumon du commerce pour la faire. On peut même se simplifier la tâche en achetant des betteraves déjà cuites à l’épicerie. On n’a qu’à disposer le tout avec élégance dans l’assiette, à verser la vinaigrette à la moutarde et à parsemer d’une garniture de graines croquantes pour un souper de semaine aussi beau que bon.
La caméline est une plante cultivée ici. Elle produit de petites fleurs jaunes. Ses graines sont récoltées pour leur goût de noisette, de sésame et de crucifère ainsi que pour ses propriétés nutritives. Vous trouverez les graines dans certains supermarchés et dans les épiceries d’aliments naturels.
Pour gagner du temps, utilisez la vinaigrette crémeuse à la moutarde RICARDO. Elle s’accorde à merveille avec le gravlax de saumon au citron et à l’aneth RICARDO.
Ce fouet en silicone RICARDO permet de fouetter efficacement la crème, les sauces et les œufs.
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