Note de l'équipe Ricardo
Privilégiez un fromage feta fait de lait de brebis et de chèvre pour la finesse de son goût et de sa texture.
Feta chaude aux échalotes et aux dattes rôties
- Préparation 20 min
- Cuisson 25 min
- Rendement 4, pour l’apéritif
On laisse la tablée s’émerveiller devant cette entrée sucrée-salée d’inspiration grecque, facile à cuisiner. Des tranches de fromage feta crémeux sont garnies d’échalotes rôties au four et de dattes bien charnues. L’alcool anisé rehausse les saveurs pendant que le duo pistache et menthe parfume le tout. Une poêlée à partager et presque pas de vaisselle à laver!
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 3
- Végétarien
- Sans oeufs
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Préparation
Note personnelle
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