Gruau sans cuisson aux abricots et au gingembre
En collaboration avec SilkMD

Gruau sans cuisson aux abricots et au gingembre

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  • Préparation 15 min
  • Réfrigération 8 h
  • Portions 1

Direction plein Sud avec ce bol déjeuner aux couleurs ensoleillées et aux saveurs riches, en collaboration avec SILKMD. Ce gruau overnight, aussi appelé gruau sans cuisson, se prépare la veille pour être savouré le lendemain. On mélange des flocons d’avoine à de la boisson à l’avoine non sucrée qui les attendrit. On dépose des abricots séchés et du gingembre confit avant de réfrigérer. Au petit matin, on ajoute nos garnitures et on déguste un bol aux teintes orangées.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 4
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Gruau

  • Garniture

Préparation

  • Gruau

  • Garniture

Note de l'équipe Ricardo

La boisson à l’avoine non sucrée SilkMD est idéale pour ce déjeuner à haute teneur en fibres. La saveur de l’avoine et des abricots est rehaussée par le gingembre confit.

Le gruau sans cuisson (overnight oats) doit tremper avant d’être consommé. Les flocons d’avoine auront absorbé le liquide et seront attendris. On peut faire cette recette jusqu’à 48 heures à l’avance.

Note personnelle