Carrés aux prunes

Un pique-nique en vue? On ajoute dans notre panier de provisions un dessert qui se transporte facilement et qui se mange avec les doigts: les carrés aux prunes. Avec deux tasses de prunes, on s’assure d’avoir une quantité satisfaisante de fruits à chaque bouchée. La base des barres est une pâte toute simple faite d’avoine, de beurre et de cassonade, qui sert à la fois de croûte tendre et de garniture croquante pour recouvrir les fruits.