Fonds d’artichauts grillés, labneh et salade de haricots

Avec ces bouchées riches en goût, il n’y a pas de doute, on est quelque part au pays des mille et une saveurs. Ce plat tout en simplicité est fait de fonds d’artichauts grillés sur le barbecue, puis farcis de labneh. On les accompagne d’une salade composée de haricots de Lima, d’échalote et d’aneth. Alliant plaisir et équilibre, cet en-cas de terrasse est la promesse d’une cuisine goûteuse et rassembleuse.