Tel que cuisiné à l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo

Vinaigrette à la moutarde et au miel

Name: Vinaigrette à la moutarde et au miel
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 250 ml (1 tasse), environ
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive; 60 ml (1/4 tasse) de moutarde à l’ancienne; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; 20 ml (4 c. à thé) de miel

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Préparation 5 min
Rendement 250 ml (1 tasse), environ

Cette vinaigrette cuisinée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo est simple et hyper polyvalente. C'est la recette parfaite à garder dans son répertoire pour accompagner une foule de salade. Sa texture onctueuse et son goût légèrement sucrée en font un véritable passe-partout.

Végétarien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive
- 60 ml (1/4 tasse) de moutarde à l’ancienne
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 20 ml (4 c. à thé) de miel

Préparation

- Dans un pot en verre muni d’un couvercle hermétique, remuer vigoureusement tous les ingrédients jusqu’à ce que la vinaigrette soit émulsionnée. Saler et poivrer. La vinaigrette se conserve 3 semaines au réfrigérateur.

Note personnelle

Cuillères à mesurer RICARDO

17.99 $

Cet ensemble de 4 cuillères à mesurer en acier inoxydable RICARDO permet de mesurer les petites quantités avec précision.

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Vinaigrette à la moutarde et au miel

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