Note de l'équipe Ricardo
Couper les bordures de la pâte permet au feuilletage d’être bien défini. Vous pouvez presser les retailles ensemble pour les cuire.
Une fois les scones congelés, placez-les dans un contenant hermétique. Ils se conservent 3 mois. Vous pourrez les cuire sans les décongeler en ajoutant de 4 à 6 minutes de cuisson, soit de 22 à 24 minutes en tout.
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