Cuisinés à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, ces délicieux scones de notre cheffe Alexane Labonté parfument la cuisine avec leurs arômes de cannelle et de caramel. Pour les réaliser, on utilise une technique simple qui assure une texture parfaitement feuilletée, impossible à rater. On sert les scones tièdes, avec un peu de beurre, qu’on peut accompagner d’un beurre de poire. Parfaits pour le déjeuner du dimanche matin ou un goûter d’après-midi pluvieux.
Couper les bordures de la pâte permet au feuilletage d’être bien défini. Vous pouvez presser les retailles ensemble pour les cuire.
Une fois les scones congelés, placez-les dans un contenant hermétique. Ils se conservent 3 mois. Vous pourrez les cuire sans les décongeler en ajoutant de 4 à 6 minutes de cuisson, soit de 22 à 24 minutes en tout.
Cet accessoire est parfait pour la cuisson des repas complets sur la plaque, une technique qui facilite les soupers de semaine. De taille idéale, elle est conçue pour accueillir parfaitement le tapis à pâtisserie RICARDO.
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