En collaboration avec les Avocats du Mexique
Bols de riz au porc à la coréenne et à l’avocat
- Préparation 35 min
- Cuisson 30 min
- Portions 4
En collaboration avec les Avocats du Mexique, on prépare un bol-repas coloré. On y trouve une base de riz à sushi, qu’on garnit de porc haché au gochujang, une pâte de piment fermentée issue de la cuisine coréenne. On cuit la viande jusqu’à ce qu’elle caramélise et qu’elle devienne dorée et croustillante. On l’accompagne de légumes marinés minute et on surmonte le bol de tranches d’un avocat bien mûr pour une touche crémeuse.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 23, numéro 2
Catégories
Ingrédients
-
Riz