En collaboration avec les Avocats du Mexique
Tartines à l’avocat et aux crevettes épicées sur pain plat au fromage cottage
- Préparation 30 min
- Cuisson 30 min
- Portions 4
Pour cette recette en collaboration avec les Avocats du Mexique, on prépare un pain plat fait de fromage cottage et d’œufs seulement. On mélange les deux ingrédients, puis on étale la préparation sur une plaque de cuisson pour former une sorte d’omelette très fine. On coupe le pain plat en quatre rectangles qui servent de support sans gluten à notre garniture de crevettes assaisonnées avec des épices et de la sauce piquante. On dépose aussi sur la tartine un avocat en purée et un avocat en dés pour un duo de textures intéressant.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 23, numéro 2
- Sans gluten
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Ingrédients
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Pain plat