Tel que cuisiné à l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo
Sauce à spaghetti végé
- Préparation 35 min
- Cuisson 50 min
- Trempage 30 min
- Rendement 2,5 litres (10 tasses)
- Se congèle Oui
Cuisinée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, cette sauce est non seulement savoureuse, mais aussi très pratique puisqu’elle se prépare à l’avance et qu’elle se congèle. De plus, elle se double ou se triple facilement. On combine plusieurs légumes, dont des champignons séchés réhydratés, qui donnent beaucoup de goût, des carottes, du céleri et des oignons, à de la pâte de tomates, qui apporte de l’onctuosité; puis on ajoute du miso et de la sauce soya, qui concentrent les saveurs. On laisse mijoter le tout et on sert cette savoureuse sauce végétarienne sur des pâtes.
- Végétarien
- Végétalien
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs