Gâteau à la pâte d'amandes et aux poires au vin rouge

Ingrédients

• POIRES POCHÉES

  • 750 ml (3 tasses) de vin rouge
  • 180 ml (3/4 tasse) de sucre
  • 1 petit bâton de cannelle
  • 5 poires Bartlett ou Anjou mûres mais fermes

• GÂTEAU

  • 180 ml (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé ramolli
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 200 g (7 oz) de pâte d'amandes (massepain) coupée en dés
  • 3 oeufs