Pitas au fromage halloumi à l’érable épicé

Avec son fromage rôti et doré, laqué à l’érable, et ses morceaux de piment qui apportent une touche de piquant, ce gyro est tout à fait irrésistible. On tartine les pains de sauce tzatziki et on les garnit d’une salade de chou rouge à la menthe fraîche et croquante. On obtient un lunch délicieux qui fait changement du classique sandwich grec au poulet.