Soupe aux légumes et au jambon, croûtons à la raclette
Présenté par Gaspésien

Soupe aux légumes et au jambon, croûtons à la raclette

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 45 min
  • Portions 4

Pour du réconfort instantané, on se sert un bon bol de cette soupe au jambon qu’on garnit d’un croûton au fromage à raclette, un peu à la manière d’une soupe à l’oignon. Elle est remplie de cubes de jambon, de haricots blancs, de petits pois et de maïs, ce qui en fait un repas complet parfait pour les journées où l’on attend l’arrivée des bourgeons.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 23, numéro 4

Catégories

Ingrédients

  • Soupe

  • Croûtons

Préparation

  • Soupe

  • Croûtons

Note de l'équipe Ricardo

À défaut de jambon au four à la moutarde, utilisez la même quantité de jambon blanc.

Note personnelle

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