Dans cette recette préparée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, on garnit de graines de sésame le dessus des tranches de pain avant de les dorer à l’air fryer pour qu’elles soient bien croustillantes. On sert ces tartines avec des tranches d’avocat, un mélange de crevettes rehaussé de gingembre et de sauce sriracha et de la mayonnaise japonaise.
La mayonnaise japonaise est plus assaisonnée et légèrement plus fluide que la version nord-américaine. Elle est vendue en tube ou en bouteille dans le rayon des produits asiatiques. Elle est aussi plus sucrée et plus crémeuse que la mayonnaise classique. Elle est faite de vinaigre de riz ou de vinaigre de cidre, ce qui lui confère un goût unique ! Une fois que vous l’aurez testée, impossible de faire machine arrière.
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