Gâteau chiffon à l’orange et crème au citron

Pour célébrer maman, on donne un air de fête au dessert avec ce gâteau chiffon aux agrumes. Sa pâte est aussi aérienne qu’un nuage, puisqu’on y incorpore une meringue juste avant la cuisson. En guise de crémage, la crème au citron, soyeuse et facile à étaler, présente une saveur riche, qui plaira à la meilleure.