Recettes  

Côtelettes d'agneau et gremolata de menthe

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 6 MIN
  • Portions 2
Partager

Ingrédients

GREMOLATA DE MENTHE

CÔTELETTES D'AGNEAU

Préparation

GREMOLATA DE MENTHE

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

CÔTELETTES D'AGNEAU

  1. Préchauffer le barbecue à température élevée ou utiliser une poêle striée.
  2. Dans un grand bol, mélanger l’huile et le paprika. Ajouter les côtelettes et bien les enrober. Saler et poivrer.
  3. Griller les côtelettes environ 3 minutes de chaque côté ou selon la cuisson désirée.
  4. Parsemer les côtelettes de gremolata. Accompagner de la polenta grillée aux champignons et aux tomates séchées. Pour plus de couleurs encore, garnir de languettes de poivrons orange grillés.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.