Recettes  

Vin parfumé au pamplemousse et glaçons aux pêches

  • Préparation 15 MIN
    Macération 4 H
  • Portions 10
Partager

Ingrédients

GLAÇONS AUX PÊCHES (FACULTATIF)

VIN PARFUMÉ AU PAMPLEMOUSSE

Préparation

GLAÇONS AUX PÊCHES

  1. Au mélangeur, réduire en purée lisse les pêches, l'eau et le sucre. Passer au tamis et répartir la purée dans un moule à glaçons. Congeler environ 3 heures.

VIN PARFUMÉ AU PAMPLEMOUSSE

  1. Dans un pichet, mélanger le sucre et le vin. Ajouter le pamplemousse. Couvrir et réfrigérer de 4 à 8 heures. Passer au tamis pour que le pamplemousse ne dégage pas trop d'amertume.
  2. Si désiré, accompagner des glaçons aux pêches.

Note

Si vous préférez...

Cette recette peut aussi être préparée avec du vin rosé et des pamplemousses roses. On aime bien l'idée de préparer un pichet de vin blanc parfumé au pamplemousse blanc et un pichet de vin rosé parfumé au pamplemousse rose pour laisser le choix aux invités.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.