Dans un autre bol, fouetter l'huile, le sucre et la cassonade au batteur électrique. Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À la cuillère de bois, ajouter les carottes, les ananas, les raisins et les noix, puis incorporer le mélange de farine. Répartir la pâte dans le moule.
