Recettes  

Confiture d'oignons

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 1 H 35 MIN
  • Rendement 500 ml (2 tasses)
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Utile dans un paquet de recettes, la confiture d'oignon est très simple à préparer.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole à feu élevé, attendrir les oignons dans le beurre 10 minutes. Ajouter le sucre et le vinaigre. Cuire 10 minutes en remuant. Ajouter le vin et poursuivre la cuisson à feu très doux jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé, soit environ 1 h 15 en remuant quelques fois durant la cuisson. Saler et poivrer.
  2. Servir en accompagnement de pâtés ou de terrines, si désiré.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.