Tarte aux raisins à l'ancienne

Préparation 15 MIN

Cuisson 1 H
Portions 8
Se congèle

Ingrédients

1 abaisse de pâte brisée à l'huile de tournesol de 23 cm (9 po)

310 ml (1 1/4 tasse) de raisins secs

60 ml (1/4 tasse) de cassonade

180 ml (3/4 tasse) d'eau

60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable

Le zeste râpé de 1/2 citron

1 oeuf

5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

125 ml (1/2 tasse) de lait

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au bas du four.

Dans une casserole, mélanger les raisins secs, la cassonade et l'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes à feu moyen. Retirer du feu et laisser tiédir.

Dans un bol, fouetter le sirop d'érable, le zeste de citron, l'oeuf, la vanille et le lait jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les raisins.

Abaisser la pâte et foncer une assiette à tarte de 20 cm (8 po). Conserver les retailles pour faire un quadrillage sur le dessus de la tarte.

Verser la garniture aux raisins dans l'abaisse et quadriller de bandelettes de pâte.

Cuire au four environ 50 minutes. Laisser refroidir à la température ambiante.

Pâte brisée à l'huile de tournesol (sans gras trans)

Name: Tarte aux raisins à l'ancienne
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 1 abaisse de pâte brisée à l'huile de tournesol de 23 cm (9 po); 310 ml (1 1/4 tasse) de raisins secs; 60 ml (1/4 tasse) de cassonade; 180 ml (3/4 tasse) d'eau; 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable; Le zeste râpé de 1/2 citron; 1 oeuf; 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille; 125 ml (1/2 tasse) de lait