Gâteau au chocolat et à la mousse aux fraises

Ingrédients

• Génoise au chocolat

  • 250 ml (1 tasse) de farine à pâtisserie
  • 75 ml (1/3 tasse) de cacao
  • 1 pincée de sel
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 5 oeufs
  • 180 ml (3/4 tasse) de sucre
  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, fondu et tiédi

• Mousse aux fraises

  • 20 ml (4 c. à thé) de gélatine
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'eau froide
  • 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches, équeutées
  • 3 blancs d'oeufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • Fraises, pour accompagner