Recettes  

Grillade de légumes anciens au curcuma

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 35 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque à biscuit de papier parchemin.
  2. Dans un grand bol, mélanger l'ail, le curcuma et l'huile. Ajouter les légumes et bien les enrober. Saler et poivrer.
  3. Étaler les légumes sur la plaque. Cuire au four 20 minutes et retourner les légumes. Poursuivre la cuisson environ 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  4. Régler le four à gril (broil) et poursuivre la cuisson quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien dorés.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 150  
Lipides 5 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 78 mg  
Glucides 25 g  
Fibres 4 g  
Protéine 3 g