Grillade de légumes anciens au curcuma

Name: Grillade de légumes anciens au curcuma
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 2 gousses d'ail, hachées finement; 20 ml (4 c. à thé) de curcuma; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 625 ml (2 1/2 tasses) de carottes coupées en biseau, en tranches de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur; 750 ml (3 tasses) de pommes de terre pelées et coupées en cubes de 2,5 cm (1 po); 500 ml (2 tasses) de rutabaga, pelé et coupé en bâtonnets de 1 cm (1/2 po) dépaisseur; Sel et poivre

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Préparation 15 MIN

Cuisson 35 MIN
Portions 6

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

2 gousses d'ail, hachées finement
20 ml (4 c. à thé) de curcuma
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
625 ml (2 1/2 tasses) de carottes coupées en biseau, en tranches de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur
750 ml (3 tasses) de pommes de terre pelées et coupées en cubes de 2,5 cm (1 po)
500 ml (2 tasses) de rutabaga, pelé et coupé en bâtonnets de 1 cm (1/2 po) dépaisseur
Sel et poivre

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque à biscuit de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger l'ail, le curcuma et l'huile. Ajouter les légumes et bien les enrober. Saler et poivrer.
Étaler les légumes sur la plaque. Cuire au four 20 minutes et retourner les légumes. Poursuivre la cuisson environ 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Régler le four à gril (broil) et poursuivre la cuisson quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien dorés.

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 150
Lipides 5 g
Saturés 1 g
Sodium (sel) 78 mg
Glucides 25 g
Fibres 4 g
Protéine 3 g

Grillade de légumes anciens au curcuma

Ingrédients

Préparation

Choix sain

Valeur nutritive