Recettes  

La maison de Hansel et Gretel

  • Préparation 1 H
    Cuisson 30 MIN
  • Rendement 16 portions
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Ingrédients

Gâteau (recette à répéter une fois, ne pas doubler)

Glaçage

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180ºC (350ºF).
  2. Pour faire une première recette de gâteau, beurrer deux moules à gâteau carrés de 20 cm (8 po). Pour faire une deuxième recette de gâteau, beurrer un moule à gâteau carré de 20 cm (8 po) et un moule à pain de 20 x 10 cm (8 x 4 po).
  3. Dans un bol, battre le beurre, le sucre et l'essence de vanille. Ajouter les oeufs, un à la fois, en fouettant.
  4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le cacao et le sel. Incorporer au mélange précédent en alternance avec le lait.
  5. Verser dans les moules. Cuire au centre du four environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents piqué au centre en ressorte propre.
  6. Démouler les gâteaux et les laisser refroidir sur des grilles.
  7. Vous obtenez ainsi 3 gâteaux de forme carrée et un gâteau rectangulaire.

Glaçage

  1. Dans un bol, fouetter les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.

Montage

  1. Tartiner de glaçage le dessus des 3 gâteaux carrés. Les superposer sur une grande assiette de présentation. Couper le gâteau rectangulaire en 2, sur la diagonale, pour former 2 triangles rectangles qui formeront le toit en pente de la maison. Tartiner les 2 côtés plus hauts et les accoler pour former l'arête centrale du toit.
  2. Glacer le gâteau et décorer de bonbons à votre guise.

Note

Pour trouver un vaste choix de bonbons : Euro-Excellence, tél. : (514) 735-5440.

Une idée à croquer
Toujours sous le thème des bonbons, nous avons utilisé un bocal à poissons pour créer un aquarium comestible avec du Jell-O vert, des poissons, des vers de terre et des étoiles de mer en gelée. Selon la grosseur du bocal, vous aurez besoin de plusieurs boîtes de Jell-O. Faites prendre le Jell-O en deux temps. Cela vous permettra de pouvoir glisser délicatement des bonbons dans le fond de mer lorsqu'il sera pris, mais pas encore très ferme. Préparez l'aquarium la veille, mais pas plus puisque les bonbons ont tendance à se décolorer. Les garçons ont adoré les vers de terre !

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.