Recettes  

Cocktail de crevettes à la mangue

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 5 MIN
    Réfrigération 1 H
  • Portions 2
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Une recette de cocktail de crevettes à la mangue qui est originale et pleine de saveurs à déguster en entrée.

Ingrédients

CREVETTES

SAUCE À LA MANGUE

Préparation

CREVETTES

  1. Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients. Saler. Laisser mijoter 1 minute en remuant à quelques reprises. Retirer du feu et égoutter. Laisser tiédir et réfrigérer environ 1 heure.

SAUCE À LA MANGUE

  1. Au robot, réduire en purée lisse la mangue, le vinaigre, le sucre et le raifort. Ajouter le zeste de lime. Saler et poivrer.
  2. Verser la sauce dans un bol et le placer au centre d'une assiette de service. Disposer les crevettes tout autour.

Note

Un raccourci: achetez des crevettes déjà cuites.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 230  
Lipides 2.6 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 290 mg  
Glucides 24 g  
Fibres 2 g  
Protéine 28 g