Recettes  

Bonbons aux patates

  • Préparation 20 MIN
  • Rendement 20 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre et la vanille. Incorporer le sucre à glacer graduellement avec une cuillère de bois, jusqu'à l'obtention d'une pâte souple, mais qui se tient bien.
  2. Saupoudrer un plan de travail de sucre à glacer. Pétrir la pâte quelques minutes, pour lui donner la texture dune pâte à tarte. Sur un papier parchemin, abaisser la pâte pour obtenir un rectangle de 35 x 20 cm (14 x 8 po).
  3. Tiédir le beurre d'arachide au four à micro-ondes quelques secondes et le répartir sur la pâte. En soulevant le papier, enrouler la pâte pour former un rouleau d'environ 35 cm (14 po) de long. Glisser sur une plaque et réfrigérer 1 heure. Retirer le papier. Sur un plan de travail, couper en tranches de 1 cm (1/2 po).
  4. Conserver dans un contenant hermétique.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 100  
Lipides 2 g  
Saturés 0 g  
Sodium (sel) 30 mg  
Glucides 20 g  
Fibres 0 g  
Protéine 1 g