Recettes  

Spanakopita (Chaussons aux épinards)

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Portions 16
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole à feu moyen, attendrir l'oignon dans l'huile. Ajouter les épinards et l'ail. Cuire jusqu'à ce que les épinards soient tombés. Retirer du feu. Égoutter les épinards dans une passoire en pressant bien pour extraire le maximum de liquide. Placer dans un bol.
  3. Ajouter aux épinards le thym, l'origan, le fenouil, l'oeuf et le fromage. Poivrer et bien mélanger.
  4. Superposer 2 feuilles de pâte phyllo en les badigeonnant chacune du beurre fondu. Y couper quatre bandes sur la longueur.
  5. Déposer 60 ml (1/4 tasse) de garniture à une extrémité de chaque bande. Rabattre la pâte pour former un petit triangle. Replier le triangle sur lui-même plusieurs fois pour former un petit chausson. Déposer les triangles sur une plaque de cuisson tapissée d'un tapis de silicone ou de papier parchemin. Poursuivre avec le reste de feuilles de pâte et la garniture d'épinards. Badigeonner les chaussons de beurre fondu.
  6. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 240  
Lipides 19 g  
Saturés 9 g  
Sodium (sel) 475 mg  
Glucides 11 g  
Fibres 2 g  
Protéine 8 g