Recettes  

Petits gâteaux éponge à la crème et aux fraises

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 12
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180ºC (350ºF). Beurrer ou tapisser de papier parchemin une plaque de cuisson.
  2. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
  3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs, le sucre et l'essence de vanille au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les ingrédients secs délicatement avec une spatule.
  4. À l'aide d'une cuillère, déposer environ 30 ml (2 c. à soupe) du mélange sur la plaque pour chaque mini-gâteau.
  5. Cuire au centre du four environ 10 minutes. Laisser refroidir.
  6. Au service, décorer d'un peu de crème fouettée et de tranches de fraises.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 petit gâteau

Sans crème fouettée ni fraises

Teneur % valeur quotidienne
Calories 50  
Lipides 1 g  
Saturés 0 g  
Sodium (sel) 25 mg  
Glucides 8 g  
Fibres 0 g  
Protéine 2 g