Pailles à la cannelle

Préparation

1. Préchauffer le four à 210 °C (425 °F).
2. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
3. Sur un plan de travail enfariné, abaisser la pâte jusqu'à environ 0,5 cm (1/4 po) d'épaisseur.
4. À l'aide d'une roulette à pizza ou d'un couteau, découper la pâte en languettes de 1 cm (1/2 po) de largeur par 10 cm (4 po) de longueur.
5. Badigeonner entièrement de lait. Saupoudrer de cannelle et de sucre. Torsader les languettes et les déposer sur la plaque. Cuire au four de 6 à 8 minutes. Servir à température ambiante, à la fin du repas.