Recettes  

Bûche de Noël

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 12
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de 38 x 25 cm (15 x 10 po) de papier parchemin et la beurrer.
  2. Dans un bol, fouetter les oeufs au batteur électrique jusquà ce quoeils soient mousseux. Ajouter le sucre et lessence de vanille. Fouetter jusquà ce que le mélange épaississe, soit environ 5 minutes.
  3. Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte. Incorporer délicatement au mélange précédent avec une spatule. Incorporer le beurre. Étaler sur la plaque.
  4. Cuire au centre du four environ 15 minutes ou jusquà ce quun cure-dents en ressorte propre. À la sortie du four, renverser le gâteau sur une feuille de papier parchemin saupoudrée de sucre granulé. Rouler le gâteau et le laisser refroidir. Dérouler et tartiner la garniture choisie.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.